花蓮吉安之旅

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花蓮吉安之旅
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吉安綜合新聞
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自強夜市美食 100%的印度人100%的異國料理
2014-01-30 18:05:00
2014-03-30 03:07:00
14054
林新凱
自強夜市美食 100%的印度人100%的異國料理
一間小小攤位,熟練地甩餅姿勢吸引眾人目光,100%帥氣的印度臉龐,帶著認真的神情,俐落的手法,一張圓滾滾的餅皮,馬上變成一份100%的印度捲餅!〈攝影/林新凱〉
林新凱
  春節花蓮何處去?看完太平洋燈會,繞過鯉魚潭紅面鴨了嗎?晚間飢腸轆轆的時候,來到花蓮自強夜市美食聖地,準備大快朵頤,一間小小攤位,熟練地甩餅姿勢吸引眾人目光,100%帥氣的印度臉龐,帶著認真的神情,俐落的手法,一張圓滾滾的餅皮,馬上變成一份100%的印度捲餅,讓你看了口水直流。   「口卡 口迪 印度捲餅」在眾多攤位中顯得醒目,排隊的人潮除了台灣人之外也有許多外國老顧客,在小小的攤位後從印度飄洋過海來到台灣的老闆Jass,有個浪漫的故事。幾年前與到印度背包旅行的老闆娘邂逅,互留通訊之後,延續了情緣,彼此墜入愛河決定相守一生,有著家族事業的Jass為愛相隨來到台灣,落地生根決定白手起家,將家鄉從小母親的味道帶到台灣與更多人分享,「口卡 口迪 印度捲餅」就此誕生。   為了完全延續母親傳統作法的正統印度捲餅,Jass不辭辛勞的找尋合適食材,採用全麥的餅皮,除了吃得健康之外口感更勝麵粉,內餡也全由Jass一手包辦,使用將近十種的食材做出來的香料,有著濃濃的異國風情,餅皮除了有著滿滿香料肉餡加上大把的新鮮蔬菜最後還鋪上印度傳統醬料「Budina」,一口咬下,美味的香料雞肉散滿味蕾,多汁的口感讓捲餅層次多元,超Q彈的餅皮讓捲餅有了新的活力更具嚼勁,讓人陶醉在印度風情裡。   貼心的Jass也又準備素食捲餅,嚴選的蔬菜加上花豆,讓茹素之客也能享用美味的印度捲餅。   來到花蓮自強夜市,不仿一同來品嘗,這充滿故事與濃濃印度風情的「口卡 口迪 印度捲餅」吧!〈攝影/林新凱〉 更多 大花蓮春節旅遊行程資訊:http://hualien.tranews.com/ 更多 自強夜市100%美食資訊:http://tw1004o.tw.tranews.com/
     
 
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花蓮吉安深度報導
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1.
【旅遊路線】只「享」輕鬆玩 暢遊魅力北洄瀾【旅遊路線】只「享」輕鬆玩 暢遊魅力北洄瀾
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玩樂有分很多種,可以玩得刺激、玩得精采、玩得愜意、玩得悠閒、玩得輕鬆、玩得文藝深度、玩得自在盡興!如 果您只想單純放鬆,恣意走走,感受一下當地的風俗民情,體驗自在而悠閒的度假氛圍,那麼就來花蓮輕鬆玩吧! ...詳全文
廖祐笙
2013-04-25 17:17:32
2.
【春遊大台灣】後山市區小旅行 賞景玩味迎新春【春遊大台灣】後山市區小旅行 賞景玩味迎新春
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春節將近,外出旅遊的興味愈趨濃厚,不妨趁著難得的連續假期,到著名渡假勝地-「花蓮」走走吧!投入大山環抱 大海的,抑或踏著輕鬆步調,品味悠閒緩生活。上午,先至松園別館,體驗松林的高聳挺拔,日式建築的經年軌跡。 ...詳全文
陳亦筑
2011-12-13 23:41:40
3.
【景點】造訪童話祕境 花蓮知卡宣森林公園【景點】造訪童話祕境 花蓮知卡宣森林公園
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【景點】造訪童話祕境 花蓮知卡宣森林公園【景點】造訪童話祕境 花蓮知卡宣森林公園
走過紅圍牆道,一座童話裡的城門聳立眼前,知卡宣森林公園裡頭滿是大樹、花海、綠地與平整的磚道,適合健行及單 車賞遊。有座酒甕搭建起的小橋,是來自花蓮酒廠的古早創意,風呼呼地吹入甕內,發出合鳴的低沉樂聲,別有一番藝文風情。 ...詳全文
廖祐笙
2010-05-30 22:58:00
4.
【景點】花蓮自強夜市 來這覓食就對啦!【景點】花蓮自強夜市 來這覓食就對啦!
【景點】花蓮自強夜市 來這覓食就對啦!【景點】花蓮自強夜市 來這覓食就對啦!
【景點】花蓮自強夜市 來這覓食就對啦!【景點】花蓮自強夜市 來這覓食就對啦!
來花蓮旅遊不能錯過的遊程之一就是夜間到夜市裡逛一逛、尋求美食來滿足一下自己的味蕾。而花蓮吉安鄉的自強夜市是花蓮代表夜市之一, 多元化美食廣受遊客與地方居民的青睞,來到這兒有碳烤、義大利麵、蚵仔煎、春捲、官財板、牛肉麵、滷味、現榨果汁等美食。 ...詳全文
編輯部
2010-05-12 13:41:00
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花蓮吉安深度報導
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1.
花蓮名產伴手禮.元利芋泥酥花蓮名產伴手禮.元利芋泥酥
位於花蓮吉安鄉的元利芋泥酥以純手工的方式,自製傳統古早風味的麻糬、花蓮薯、花蓮芋等食品,用料實在,口感風味極佳。 元利自製許多獨特風味的產品,像是香濃芋泥酥、芋泥蛋黃酥、多層次口感的貴妃餅、鹹口味的肉鬆麻糬等,結合傳統與創新,特製出屬於元利的獨特風味。
03-8528666
花蓮縣吉安鄉勝安村慈惠三街137巷2號(花蓮勝安宮、王母娘娘廟前)
2017/06/06
2.
花蓮SPA美容.頑美女神花蓮SPA美容.頑美女神
現代人常因為工作繁忙,精神壓力大,所以對於身心的調理相對的重要,頑美女神訴求依照每個人的身心狀況,搭配採用 印度風、火、土輕紓壓分類的課程,並使用適當的精油與手法進行紓壓,進行深度的按壓,達到肌肉與心靈的適切放鬆。
03-8536768、0933-995766
花蓮縣花蓮市中山路362號
2015/03/19
3.
花蓮吉安民宿˙依楓民宿花蓮吉安民宿˙依楓民宿
依偎在楓林步道旁的小房子,如同山邊的另一個家,小小的,卻溫馨十足,我們都一直在尋找一種平凡人生,卻渴望別如此終其一生 旅行讓生活變得更加美好,讓不愉悅的心情消散,遼闊的花蓮,帶給人心裡的無限平靜
0982511134
花蓮縣吉安鄉吉安路三段162號
2015/01/26
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