花蓮吉安之旅

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吉安綜合新聞
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自強夜市美食 花蓮帝王蟹的味蕾衝擊
2014-01-22 17:32:00
2014-05-03 17:23:00
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林新凱
自強夜市美食 花蓮帝王蟹的味蕾衝擊
花蓮唯一生猛《帝王蟹》,讓客人即使在夜市也能有最極致的享受,更是許多饕客的最愛,從頭到腳淋漓盡致地使用,一點都不浪費,吃起來一點也不輸給大飯店等級。〈攝影/林新凱〉
林新凱
  夜市可說是兵家必爭之美食地,位在花蓮的自強夜市絕對是一級戰區,各種美食讓人目不暇給,想在這佔有一席之地,想必需要幾把刷子。

  「哦咿嘻居酒Bar」可謂是這當中佼佼者,「夜市也可以不要這麼夜市」年輕店長自信滿滿的說,走進店內,充滿日式居酒屋特色的裝潢,全由店長親手打造,使人一走進來便感受到濃濃的日式風情,而餐台上各式的新鮮海鮮琳瑯滿目,讓你充滿驚奇。

  現年81年次的女店長,從小就對創業有夢,原是台北高級飯店的主管,因緣際會下接觸了日式料理,開啟了熱情,年紀輕輕就決定開闖人生的夢想,與一樣學習日式料理的男朋友一起在自強夜市打拼。

  店內食材全都是店長每天早晨採買,對海鮮的品質有一定的保證,現點現烤現做的食材也保留食物的鮮甜與口感,超豪華的大船生魚片,接近拳頭大小的大蚵蠣和快比人臉還要大的法式生蠔,一直都是店內的豪華人氣商品,鮮甜的扇貝、超厚飽滿的生魚片、酥脆爽口的大炸蝦與生鮮烤蝦等,每一道食材都讓人大呼過癮,滿足了許多饕客的味蕾,「不怕客人吃不好 就怕客人不來吃」,讓客人用親民的價格吃到最新鮮高檔的食材。

  還有還有店內的最強招牌,花蓮唯一生猛《帝王蟹》,讓客人即使在夜市也能有最極致的享受,更是許多饕客的最愛,從頭到腳淋漓盡致地使用,一點都不浪費,吃起來一點也不輸給大飯店等級。

  到花蓮自強夜市想要大飽口福之慾?「哦咿嘻居酒Bar」肯定是你其中的最佳好選擇。〈攝影/林新凱〉

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廖祐笙
2013-04-25 17:17:32
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陳亦筑
2011-12-13 23:41:40
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廖祐笙
2010-05-30 22:58:00
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編輯部
2010-05-12 13:41:00
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